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[热菜] 干煎带鱼

zwn123

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1楼大中小发表于 2009-4-9 23:58 只看该作者

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干煎带鱼

/ ^# }& L$ Z5 H! q
主料：带鱼500克，胡椒粉少许，盐1/2茶匙，姜片3片，油3汤匙。

制作： $ X! N# u; g* y/ t0 y5 \
/ Q" p* E4 h8 e; D# Q
1、带鱼洗净切件，抹干水分，用酒及胡椒粉腌20分钟。
. B2 G- x$ h5 D
2、锅烧热放3汤匙油，加入姜片及鱼块，煎至两面金黄色即可。

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2楼大中小发表于 2009-4-13 18:12 只看该作者

谢楼主

我们这儿有煎黄花鱼吃的习惯，不过煎带鱼的少，一定试试。

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jamo1

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3楼大中小发表于 2009-4-14 12:01 只看该作者

带鱼煎的很漂亮，感官不错，加点椒盐就变椒盐带鱼了。

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sun055

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4楼大中小发表于 2009-4-14 14:21 只看该作者

带鱼一般就是用小火煎一下，事先用盐腌制好的

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xidingke2008

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5楼大中小发表于 2009-4-14 16:48 只看该作者

有机会也尝试一下，不知道自己做的会不会很好吃

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dajibaggg

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6楼大中小发表于 2009-4-15 18:41 只看该作者

谢谢楼主提供的资料看起来很不错的。回家后我也做做看。

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bbcwocaoni

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7楼大中小发表于 2009-4-15 21:31 只看该作者

挺好吃的,我很喜欢吃这道菜.
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我一般做都会加点面粉上去.

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