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麻辣爽口小凉菜的做法
天热了 介绍个爽口的凉菜
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配料: 8 I% z9 {" t4 j' W9 }# ?6 I: h
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圆生菜、黄瓜、圣女果、干红椒、麻椒、芝麻、蒜等调味料。
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做法: {$ `, V K7 q
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( I5 ^/ H' G. c! _) o& a0 x 1.生菜洗净切成宽丝,然后放入热水中绰水(不要烫的时间太长)。
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: T+ j2 I g0 K# p* {# [ 2.把烫好的生菜放入凉水中过一下。 0 f9 f, |8 Z. Z& e
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3.黄瓜切成长条,圣女果切小片和生菜一起放入容器中,加入蒜泥、糖、醋、盐、鸡精一起搅拌。 ' |8 z- c( P( r3 @) x
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4.锅中放少许油,将干红椒丝和麻椒一起放入炸香。
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5.炸好的辣椒油浇在拌好的生菜上,撒上芝麻即可。