红烧乳汁排骨

红烧乳汁排骨
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( A$ y3 D/ E. f4 A0 G1 V2 c3 F    材料：排骨   腐乳汁   姜片   酱油   黄酒   糖   鸡精
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    做法：俺为了快和省事，这个菜是用高压锅做的。把排骨洗净，控干水份，
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放入高压锅内，加入姜片、腐乳汁、酱油、黄酒、糖，然后晃动一下锅，' j% e8 Z* }/ M  U# W; y

/ h) P% }# h5 N: j6 e  x使排骨均匀接触到汤汁，然后盖上锅盖，开火。上气后，加阀，将火转为小火，8 d4 j: G  X& B6 o6 Y5 P& c% e

, I& I+ L. _, M, ?+ }0 [压制10分钟即可关火。等气阀落下后，开锅，加入鸡精。即可装盘出锅。* n3 U/ V: S+ A$ N' Z% ^6 }* d2 f
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    因为考虑到这顿吃不完所有的排骨，所以俺没有将汤汁收干。如果再收一下汤汁会更好吃。