干香虾
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" J; D: O) E) m% X: m5 W    材料：大虾若干只  干香虾酱% C. s0 r+ E/ }! y0 g3 ?, d- O) s

, C- D, e, W) U6 S2 j- q% M    做法：
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将大虾洗净，给大虾美美容，剪去虾须和钳子。
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先用香葱末和少许盐抓一下，然后锅内油烧热，7 K2 Y5 x5 e( E5 O
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将大虾放入翻炒，加少许料酒，待大虾快熟时，
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* T  ?/ k. n" m" |8 t$ A1 V5 }0 z倒入天天快炒干香虾酱，再翻炒，使大虾均匀裹上干香虾酱即可，7 a% B3 v3 Z3 U) ?; ]6 c) Y! ^" ?. q% V

5 ^8 h, A0 S/ W2 C$ Y出锅时再散上些葱花即可。
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    这个干香虾略微有一点辣味，不过很咸鲜，再加上俺家的虾都还带着虾籽，吃起来味道真的好啊！

香虾酱？在那有售。* t  h( d# O8 m; f1 [! D7 ~: k
我想用酱油代替也是可以的。不过色香味就一定是差了。