冻豆腐鱼片香菜汤
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材料:冻的老豆腐一块 青鱼肉
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8 H7 r( V! F$ d! V/ C: H 包芯鱼丸4粒 香菜段
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5 t( A, K# W. t3 u 做法:
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1.把青鱼肉片成片,然后抓粉再入适量的盐和胡椒粉备用。
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N' X1 P7 R' \4 ?0 d2 { y 2.把冻豆腐解冻,然后切成块。待水烧开后,和鱼丸一起下锅煮。
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$ \. g# _, V* L" @& G6 t: U 3.待豆腐和鱼丸煮至全部漂浮起来,将事先准备好的鱼片一片一片下到锅里,用筷子轻轻的滑开。
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4.待鱼片发白,证明已经熟了,加盐和味精,最后放入香菜,一分钟后开火,即可。