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1楼
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小 发表于 2006-9-18 14:45 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3糖醋六丝
( B B& C+ [# S" x$ p% @: A* N8 G7 B1 \3 H* D* n5 f
0 p: P0 H# W( R9 }
原料:豆芽, 小葱丝, 韭菜, 胡萝卜丝, 香菇丝, 芹菜丝
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口味:糖醋 4 G; l* Z! s6 V5 M6 F4 A: f) F
3 E! u7 S3 f' C# s3 W/ T: _; Q- U
作料1:红糖, 醋, 蒜茸, 姜末, 盐,水淀粉
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& P2 q' A2 }) b' A! R5 \作料2：素油， 少许蒜茸，少许小葱丝 1 y: L' q p: s# z! @* i
& L& G: n2 W% R3 i( s
准备：用料1调好糖醋汁
. E; i1 j7 z' g8 _
' m9 [1 ]+ p2 \ E做法:葱丝, 蒜茸炒香,先炒豆芽,胡萝卜丝,香菇丝,芹菜丝, 炒到豆腥味没有了,胡萝卜丝也软了 （大概3-4分钟）， 加少许盐。再放葱丝，韭菜， 倒入糖醋汁， 大火收干，出锅。
- ?3 `" ?8 Z+ s+ U0 y! m" ^% q7 N8 g- ~& V, E0 y
花样：在糖醋汁里加一小勺甜面酱,盐适量减少
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热量营养：; u+ t+ e$ n2 U
, X7 c" G1 ^/ a1 N# S$ o' g7 c, z- d每100克豆芽：30卡路里，5.9克碳水化合物，1.8克纤维,3克蛋白质, 149毫克钾% `( W5 A& F7 X
! r* n" c J9 X. p7 Y( M
每100克韭菜:30卡路里，4.4克碳水化合物，2.5克纤维,3.3克蛋白质, 296毫克钾( P j# Q; ~+ @- h
" a, I0 o! J8 T每100克胡萝卜:41卡路里，9.6克碳水化合物，2.8克纤维,0.9克蛋白质, 320毫克钾
/ Q$ }, u# w+ j, H# `- \, N" c
0 p( R1 p# K& z+ h+ Y9 Q7 g' @1 [* W每100克芹菜:14卡路里，3克碳水化合物，1.6克纤维,0.7克蛋白质, 260毫克钾
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