! [, O& k2 a4 e0 ^7 d# P7 T
8 X$ s* F2 `) ^2 x
原料:+ y2 E0 D6 W1 |
6 P8 u2 ?* d  @1 w7 Q" J- k
1.茄子一小块(50克吧),切薄长片,撒一点盐去掉涩味,用水冲洗,纸巾擦干
. L! ^  i0 ?& T; l& q5 B- {# o: w; ]4 H: z9 @' [
2. 1/4红椒, 切薄片& T' v6 t6 _* d- C  ^$ A0 H

  b$ Y+ ]9 e5 c3.生菜(颜色多点儿好),手边没有就用黄瓜片,小葱都行
& X6 Y- ^, H) S0 L3 l  M! |( F* h: D! n, S+ T
4.奶酪一片,可有可无(自己喜爱的种类)
1 V1 z, O1 X& |) V4 U9 [1 r: _  p4 e& y% k+ Y
5.全麦面包两片(我用的其实是用发了芽的谷物做Sprouted Grains的面包,营养更丰富,蛋白质,纤维更高,热量又低)$ l  I  _/ G: K

3 C6 \5 Y# W  c# y2 a6. 黄油一小薄片
( h+ B. x! W" q# M* T& R6 ~5 b) O- l7 t4 N* z) z& H, r
7.盐少许
2 S( y9 h" X. z. b/ j8 i! M) x6 ^6 b$ Q, {- p+ G( `
9 Y; t$ C8 ?, m9 b+ e- _1 N
. k, i: {& N/ j8 l
1.在平底锅内放黄油融化后加茄子,盐用中火烤2-3分钟至软,盛出
8 t% A" U* @6 P) m9 [* E# ], v5 l4 W" W" F
2.锅里放红椒,烤至软; 同时,放面包进面包炉,烤热: N* J; J0 J  t0 F
1 Y7 S& B! K7 |  x$ E$ e- y5 d- E
3.面包烤好后, 上放茄子, 再放红椒
' M2 Z0 y- [7 Q- r/ G; o: Y% u$ W$ Q( O3 `' o( J# O. p
9 O4 v) D# F, W- X
/ \6 W4 v2 v: I4 a  C- l# o
4.加奶酪的话,可把"组装"了一半的三明治放入烤箱焗到融化(偷懒的话可省却烤箱这步)
" x4 F% P: e& _# Q' @+ ~& r0 U4 i" q1 u' f+ Q

% Z" l5 P' h0 h/ U
9 r+ O' p* H3 d( ?) M5.加上生菜和另一片面包就好了.
: Q0 g( y3 @1 a1 C' z  b$ L
+ k' o  B- W* }( n热量共参考:大约300卡路里(Calorie);蛋白质15克, 纤维10克 (高是因为我用的Sprouted Grains做的面包)
7 _+ k& G: ?! y, Y& X- b( U. O* E2 U% I+ A1 h* l/ j5 |
不加奶酪的话,200卡,蛋白质10克( K8 O) W! }, j( N- A( ]; Z

. m; O& r7 z+ z1 F6 |

太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!