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1楼
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小 发表于 2006-9-19 01:13 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 1香菜皮蛋鱼片汤
。. t1 C8 |( I! h
% x5 s; Y9 S/ K# m香菜皮蛋鱼片汤1 u7 s$ T9 o0 _& g
特点
& x$ ^1 L1 s$ B" S 清热解毒，润泽美肤
. _) u1 E6 f7 ~ 材料 6 Z% ~8 {$ J$ ]$ g. q1 {
鱼片（石斑鱼）125克、皮蛋3个、香菜70克
) ~+ d0 f7 @, c Y- {5 r 调味料
) q5 p( i% @) F# t( T0 ] 盐适量 $ D2 R7 D" r5 `) O7 [9 Q, `
作法
* J# i+ V" @# o 1 将香菜泡水洗净。
/ C8 U- l2 q" e1 d$ I 2 将皮蛋去壳后每个切成4份备用。 - i' J0 v/ K9 t( P0 R
3 将皮蛋、香菜放入水中，以中慢火煮10分钟，待香味出来。 ) c$ R, Y9 d @, w7 W
4 将鱼片放入锅中煮熟，再加盐调味即可。
2 L! F# c! c; S6 U 功能
1 e4 N8 q- [; n# p 清润、清热、降火、消除疲劳 $ H. W, g% @' L
tips 6 E" N) [" j5 C9 f4 \
香菜在这道汤中为主要材料之一，并非只用来增香味的。另外用皮蛋拌上豆腐可治疗嘴破口裂，外用：直接涂抹于患处，口角干裂状便会日渐愈合；内服：一天吃上一小盘（碗），当能改善嘴破口苦、口干舌燥的症状。 * w; } ~' f" c5 R" x0 A
2 `) j, v6 B& E, O! P
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