材料：
( `) Z8 K# u$ _9 p1 H, F胡萝卜100克、橄榄菜2汤匙（30ml）、猪肉末100克、香芹菜50克、香菇50克、红辣椒50克、大蒜末20克、姜末20克) [' g+ e; w" ]1 Y5 u
酱油1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）、盐适量、糖少量、香油1茶匙（5ml）、油* h  H+ z  m% E9 N* j  r3 p
做法：
0 [" K3 _2 R# J6 x2 t; L( [" S7 ~ 1、  胡萝卜去皮洗净切成小丁，我用的是做柠檬蜂蜜胡萝卜剩下的边边，香菇去蒂洗净切成同样大小的丁，芹菜去老叶切成末，红辣椒去蒂去籽切成小丁。
1 Z+ o9 X5 F& b/ Q; k2、炒锅烧热，放入2汤匙（30ml）的油，放入猪肉馅炒散，炒变色，加入料酒和酱油一起炒。
5 V+ K5 ?! R( I4 A: U% N3、加入橄榄菜和姜末、蒜末一起炒，直到把肉馅的油煸出来，肉馅变得酥脆干香。
9 P% |2 \# _1 Q& _3 O% [7 h1 K4、加入胡萝卜丁和香菇丁一起炒熟。
( f; L8 ?$ h! o, ]  s5、加入芹菜丁和红辣椒丁一起炒，最后用盐和糖调味，淋入1茶匙香油以后炒匀起锅。1 i* A; {  e9 c+ y& o: x

看着就很好吃！要是多放点辣椒就应该更好吃了，回家让老婆做一下尝尝。

这样的菜很适合天气炎热的时候吃。
1 x; E! r( P, F; W0 `9 Y家里煮上一锅稀饭。
3 u2 ^- q: T4 l3 u/ d/ R这道榄菜胡箩卜碎和稀饭一起吃一定很开胃。