[食譜]榴槤飄香～果王水晶月餅

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; g+ S" ?3 W0 E  綠豆片－１００GM* M; t% h# z' e/ L, ]2 U* B
（ 沖洗乾淨，浸透２小時，蒸軟，熱的時候用攪拌機械攪到光滑的）- g4 L. Y: D' T. L( i5 b
  燕菜粉 １TBSP  
( }* R6 M, H3 T5 ?% B: b  椰漿   ４８０ML
- i9 n! ?! g! @8 q  糖     １３０GM
8 @3 E" ]$ K$ r, h% y; q  鹽     １／８TSP6 l; h0 C4 s6 ~  ]! x0 Z( V+ ]1 f
  榴槤容１５０GM
1 }" Y& O& |7 P  香草 ５片  K( }. N% ]+ a; ?+ [# w5 a8 G4 |
B.
- S8 a! L1 J1 T) w2 `+ I  鮮奶 200ML, y. {: f3 k1 a3 G. s1 U% @
如果榴槤不夠香可以增進１／８茶匙的榴槤香精
  f' \, d- K/ f# z* [  u首先準備果王水晶月餅內餡，這次不做蛋黃，# X: w* _5 n5 b( v; O
做簡單的不過是一個內餡和果凍皮步驟。
  n" J5 A, P9 `( W% n- e0 W7 G3 E3 g1 j" M/ ]4 p
１。將材料A 的－燕菜粉,糖 ,  鹽 ,椰漿,綠豆容和香草煮開，一直攪拌直到燕菜溶解，
) P. S! R- W5 P& T$ }) o& w      拿出香草，再加上榴槤容。拌均。
  S; c- j1 ~, z# i- Z$ z; d     減緩火度加上材料B，還要攪拌片刻。/ J& V' j- S( ~; E2 k+ I. {) O
２。將混合物倒到小蛋糕的模子，讓它固定。
' F* a6 h% Z# S2 n3 ]! U（如果沒有小蛋糕模子，倒進８」的盆，等下用形的cutter 來壓成圓形。  i% R, _# m/ N0 m1 J9 U% T

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