芒茜椰汁红豆冰

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最最sweet的冰品！芒、椰、奶、西四大金刚一直是甜品界的最佳排档，加上清甜的红豆点缀就更加粉粉甜甜的，难怪能成为无数甜品屋的招牌冰品！如果不想吃太甜的，不防多放点碎冰，那种清爽的滋味绝对不会让整个组合失色的!
. T" R+ B3 G) Z" w9 u+ [原料：
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芒果 椰汁 西米 红豆 碎冰 4 R5 Y1 y6 I. k
　　做法：
, b5 w1 Z" H2 i/ K2 j　　1. 西米，热水下锅，煮好捞起，备用；+ n0 r: w+ _+ I+ H+ p  {% x5 h* c
　　2. 红豆，清水煮2小时左右，然后把多余的水倒掉，加入糖浆，备用；. o6 h4 g$ x1 [8 s
　　3. 水果要挑新鲜的，去皮，去核，切成小件，然后用盐水浸泡，备用；
6 v3 I" e1 c  V5 O" G　　4.椰子，用搅拌器打碎，把渣隔去，只要水，加入少量的花奶，令其味道更香浓；
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　    5. 最后把所有材料混合，芒茜椰汁红豆冰就完成了；
) I8 e6 M# G4 p　　Tips：2 e* e& I) z5 i( r8 R1 Y$ J
　　1. 西米要煮到还看到米粒里面有一点白色，然后马上捞起来，过冷水，这样西米会比较有嚼劲。; m5 `. r6 ~% w6 _2 v* f/ o
　　2. 用盐水把新鲜的水果泡一下，可以保持水果的新鲜度。
% |: I, P  N& V, E  `( }( a/ S, j: n　　3. 这里比较建议去超市买已经煮好的真空包装红豆，这样红豆的味感比较好。