料：
; s3 M3 h! `  f. h香椿100g、豆腐250g、肉馅100g。$ ]' A: y" e5 P7 V9 o- `

- U; h8 ~) ]' k9 b( O调料：
+ c* \2 l$ I; s! I7 m" w5 c6 W: n盐1/2小勺、生抽一小勺、鸡精1/2小勺。
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" e! M6 ~0 L- U2 ^( Q
" R9 a4 S0 e8 M+ k: L做法：
2 A* B# {# c% n6 n0 l1 w# u# N1、香椿洗净焯水，捞出沥干水分切碎。1 r; G( `! e& Z0 e9 p# @! ~
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2、豆腐压碎，肉末，香椿碎，加所以调料拌匀。
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' J/ w. B1 R! p& S) R3、拌好的材料团团，压扁。) I3 H' r& `9 p- ~3 ?2 w9 X0 m

! e. }6 e. U$ O5 t- C" ]! ~5 H4、平底锅烧热油，饼放入煎两面金黄即可！
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; r4 o' z7 r1 Q9 a" r: u注：& S- z% Q6 n: ~2 S
1、豆腐用稍微老一点的，嫩豆腐水多，最后不易成型。
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/ H/ Z8 I- {2 B/ p2、煎的时候一面定住型以后再翻面。
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; g  P( d) T! R1 X6 V3、戴上一次性手套把豆腐抓碎，再拌入其他材料和调料很方便！' i7 A0 ]' W6 E- }/ d& k# P: w  S
+ K) g( f  o- K4 @% d. ~
4、如果不喜欢豆腐的腥气，可以提前切成块过一下滚水！
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看起来色泽非常的鲜艳，不知道吃起来口感怎么样

光看图片就想流口水了，应该是好吃的 ，回家做道试试。

颜色好看！荤食搭配营养也好，不错！谢谢。

看起来不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！

以前都市用香椿和豆腐凉拌或是香椿炒蛋，象楼主这样的做法还没试过。

我那次搞了半天，豆腐都拿不起来，哎，现在只好慢慢看楼主的做法了