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( V" M+ W; _2 e' t* R【原料】
/ ^6 f( y; @0 s牛肉（或猪肉，个人比较喜欢粉蒸猪肉）约500克、五香米粉75克、香菜50克 ( Y* t) V' L! I9 N

5 P$ i) g1 [0 J3 {& n【制作过程】& n  p8 m7 j+ k) O, g: e
1、牛肉去筋切片；) n0 J+ m& \7 ?# S7 D
2、加豆瓣、醪糟汁、酱油、花椒粉，辣椒粉，蒜泥及米粉拌均；, U) j4 {/ ?8 Y" ]
3、上笼蒸至软烂；& i  p5 G  T# X+ k8 r+ M7 v7 ~# d
4、加调料，香菜上桌即成 。) l' @+ c2 |( o( w8 f# c5 d

$ Y  l2 a3 Z- S, f" q2 U8 \[ 本帖最后由 87885344 于 2009-5-1 01:32 编辑 ]

感觉很不错，好久没吃过了，现在正饿着，看着就留口水了

小时杀猪时都要蒸肉,现在在外到是吃的少了,只是五香米粉是调料还是一种粉呀?

看的都流口水了，感觉很不错！！谢谢楼主啊

哈哈 不错不错 但是LZ 醪糟汁 这是什么????

听说此菜很好吃，可是没吃过。希望做菜方法介绍的详细些。

没有做法啊？看着是有感觉，口水可留了不少

我就喜欢吃粉蒸肉，可就是不会做，今天可算是学会咯

看起来色泽不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！

看来你作菜功夫真的了不得，你很注重菜的色彩。