[其它] 虾子烧腐竹

虾子烧腐竹 % S% ~& r- b' U% V
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原料：$ _& l4 X, U( N- I& X
虾子、腐竹、冬笋) e0 G* p' [5 a- H

" ~3 @& ^2 `+ ~7 p辅料：
8 O$ B6 x; E/ c& ~# s: r- J$ W葱、姜、料酒、酱油、盐、糖、香油、食用油、高汤9 {; M, l) h% ]) }% {% k7 D$ C

3 n7 g" D9 _1 B( \3 C' a做法：
4 X6 ?# q$ S" c( m( L* n  z1. 将腐竹用开水泡20分钟，挤干水分切成段；
. I- A  [2 L- ]! b2 I! ?; {2. 将虾子放在碗中用清水泡，冬笋洗净切成片，葱、姜洗净切成段和块；. M7 s# s  t, Z
3. 坐锅点火倒油，油五六成热时，放入葱、姜煸炒出香味，加入料酒、酱油、盐、糖、虾子和少量高汤，放入腐竹和冬笋用小火烧15分钟，收汁后淋入香油即可。
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特色：( C& g% Z7 D$ S% V/ L; h
色泽淡黄，味鲜适口。
6 U7 z4 p- ^6 ~) R  [, g第一次发帖子，但是不知道图片怎么上传，先把帖子发了，好好学习一下，学会了就补上图片。千万不要扣我的分啊。