香菜肉丝的做法详细介绍
. X" Z# W0 Y4 W" h( @菜系及功效：美容菜谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 麻疹食谱
  w% t+ u2 `* R  p口味：本味咸鲜      工艺：滑炒
% a3 i# l; z: K8 S6 f香菜肉丝的制作材料：" h" \* ?# W9 ^- P% p
主料：猪肉(瘦)200克,香菜300克4 e( F2 q! E9 Q
辅料：鸡蛋一个,淀粉适量。
2 v2 b# c; [8 h: _# B# s3 o2 q调料：盐3克,料酒5克,大葱5克,姜5克,香油8克,植物油15克
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教您香菜肉丝怎么做，如何做香菜肉丝才好吃# d/ z* k1 `: c
1. 将肉洗净，切成丝，加入鸡蛋，淀粉抓匀；
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2. 将洗净的香菜切成长3厘米左右的段；6 W8 Y5 b5 q  ?8 p. |* y3 e- S

5 z9 n# ?* Y. B' T. B3. 将锅内倒入植物油，油热后放进肉丝翻炒，起锅；1 }6 d( E5 j/ t8 g

* ~3 L" _. w) v$ e4 D' T4.锅内留底油，放葱、姜、香菜煸炒后放肉丝，再放盐、料酒迅速炒匀，熟后淋上香油即成。5 C! {4 b) j) \- L

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+ M* V. ~2 z& B# E& P. w小帖士-健康提示：' J7 a, R: \* n, d7 w' B5 g
此菜具有美容瘦身的作用。
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& E$ u  ^5 f! J6 Y) y- P小帖士-食物相克：; O' p6 w% m$ f! e3 l4 L
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。" T) H, b2 ]# V
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食

简单，方便，做起来不费什么劲，我最喜欢吃香菜了

嗯,这个菜夏天吃非常爽口,再搭配点啤酒,哈哈,感谢分享

常吃香菜确实是对人有好处 ，不过要给楼主补充一点就是在炒香菜时必须要时间短，否则是既不好吃也不好看。

这应该是川菜里的一个有名的菜品，简单易学。

我到是 很爱吃香菜 不过有人说香菜吃了阳痿 我就不敢吃了 还请大家来分析分析啊

我家都是把香菜切成末作为调情用的。后来我自己涮锅的时候因为香菜买多了感觉扔了可惜，所以就放锅里了，味道很不错，由此就开始涮香菜了。用香菜炒肉丝可是没作过，下次涮锅一定留下些香菜照楼主的方法试试。另三楼的说吃香菜阳瘘，没有科学依据吧，再说了你又不会半斤一斤的吃，应该没事的。