香菇含有双核酸和麦留醇，能刺激人体产生更多的干扰素，而干扰素能消灭人体内的病毒，这种物质被人体吸收后，对于增强人体免疫力，抵抗各种流感病毒的入侵，会起到很好的效果。提别是在感冒等流行性疾病高发的时期，多喝这道鸡翅香菇汤，就可以收到很好的抗病防病的功效。  : Q' y; s$ w/ K; O, y- {; g# C
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& [# `  ]9 U# O* v4 ?香菇鸡翅汤做法：! J' I9 T8 c! J; b9 j7 H
1、准备：①材料：香菇200克、鸡翅400克、葱姜适量、八角一个、绍酒1小勺、盐胡椒粉各3克。
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②鸡翅加一块姜，放入冷水中煮开，捞出备用。这样可以去掉鸡翅的腥味。, L5 O3 G% E9 s3 {& q

& ~& @6 R4 _8 ~5 Y; X  w5 M③香菇冲洗干净，去蒂。
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④用小刀在顶端斜着切上四刀，就可以切除星星的形状。 5 m& j' Y) F- S. S/ _) k) C& F/ L

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2、把飞水的鸡翅、加入香菇、葱姜段、八角。
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& E  p5 [3 F0 u" V" [& C3、加入高汤，没有就用清水，大概800ml。
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4、上火猛火煮开，烹入绍酒，再转文火煲20分钟。
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4 E4 [2 m; H# d( f5、最后加枸杞煮开，加盐、胡椒粉调味就可以了。
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很简单，却很贴心的一碗家常汤。- ?5 I. x/ m  n/ o" d& v

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看着很好看，不过在我们本地我吃的香菇好像都有点什么味道，就算新鲜的也是那种味道，不太喜欢。