醋溜鸡：
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这个菜醋味较重，酸辣鲜香，很诱人食欲。
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' O4 v- f/ K3 @9 ?! Q. R* A: E4 _材料：
$ Z. W  N; H* ?5 c' X    鸡腿肉300克、青椒50克（传统做法一般用莴笋）、葱15克、泡辣椒30克、蒜5克、姜5克、料酒1汤匙（15ml）、盐适量、酱油1.5汤匙（25ml）、糖1克、醋1.5汤匙（25ml）、肉汤（没有就用清水）40克、湿淀粉15克、油适量。
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做法：0 O( m- \0 Y  a2 l

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! |. {/ m- Y- B+ S# D1、用一把锋利的刀将鸡腿纵向剖开，露出腿骨，将腿骨周围的肉剥开，用刀背将腿骨从中间敲断，将腿骨抽出，将去骨的鸡腿肉展开，用刀背拍松，切成小块，加半汤匙酱油和1茶匙湿淀粉和少量盐抓匀腌制。9 o% r5 V% n! y( O) a/ t9 g

6 A% h3 T7 x' {0 e# p6 \2、青椒去籽去筋切菱形块。取碗一只，将料酒、盐、酱油、糖、醋、肉汤、湿淀粉调成芡汁。  s5 K! m( o  f$ P9 S
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3、姜、蒜切末，葱切段，泡椒剁碎。
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, [( t2 G# ?8 s9 B/ g) Q4、炒锅至旺火上烧热，倒入适量油（比平时炒菜略多一些），放入鸡肉炒散，炒变色。/ |; j% A- Y2 _6 j
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5、加入姜葱蒜、泡椒同炒，炒出香味。
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6、加入青椒块炒断生。9 F- Q; V9 C2 M( s* W0 z

  _/ Y2 K) E- f& p# e: s( R: M% A7、加入芡汁炒匀即可。' }6 q# H7 A9 t* u6 `# o

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看上去很可口
6 U! o. e/ Z  D就是不知道具体操作起来好不好做
: [% n$ |3 n4 t/ K* S, N/ i而且味道不知道咋样啊

这道菜应该不错
( O5 U+ m+ [. F3 }' N. X9 b            我喜欢酸酸的菜品

恩！这个很好！至少看起来很好吃不知道做出来是什么样的

醋溜鸡，这名字倒是挺着熟悉，不过没吃过，试做一下

看起来很香 很好吃的样子 真想做一次试试

酸不？楼主，我最喜欢吃酸酸的东西咯。学习学习