原料：$ _: @4 [  w  C1 u& M

5 c% R. A, o( r烤麸，香菇，黑木耳，金针菜（黄花菜），花生。
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, d4 N. f% p- P# b/ C5 G配料：7 W" _7 n0 R* W
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食用油，老抽，冰糖，茴香，桂皮，葱结，姜片，麻油5 F6 K2 C7 c3 p4 T& Q

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+ S; L& ?7 r1 }7 j5 `' s1、香菇泡发后切丝；黑木耳泡发后切小片；金针菜剪去老跟，泡发后挤干水分；
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2、大锅水煮开之后，将烤麸撕成小块放入，煮2-3分钟后取出，彻底挤干水分；（去除豆腥气）
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3、锅中放油烧热后（油量稍多一些），下葱结姜片爆香；下烤麸煸炒至表皮微微金黄色；
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+ F) `; H6 y, l% l6 {3 I2 C# n5 d$ _4、加适量老抽，冰糖，茴香，桂皮，翻炒均匀；加适量高汤煮滚后改小火，加盖煮10分钟；! m/ A3 E7 o2 i+ n; ~
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5、加入香菇丝，黑木耳，金针菜，花生，翻炒后继续盖锅盖焖煮5分钟
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) @8 C- u; x( f2 |5 o6、改大火收稠汤汁，出锅前加入少许麻油，一勺熟油，翻炒均匀即可出锅装盆。

相信应该很好吃的..............................