在饭店就吃得多了，其实自己做都非常的简单。 7 q. G  \' m: r7 C) w
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做法： , t( _0 U/ F9 @: @6 Z1 @" S% l. S
1、将虾洗干净，却掉虾肠，剪掉虾须，从尾部向头部插入竹签。 7 X5 c! H; r, n2 p6 H" C; W" u

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! h9 _6 y2 A. ]2 B2 E2 \2、将部份生盐倒进锅里，并将虾整齐的平摆在盐上面。最后再盖上一层粗盐。
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2 z" Q- K2 g0 |" |2 S+ f6 |3、盖上锅姜，慢火焗20分钟，然后待到盐稍凉了之后再将虾取出。OK！上碟！
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楼主很用心啊……每只虾都还要穿一根竹签，真是要费不少功夫啊，不过做出来吃着一定很想在地摊儿上吃夜市，很爽吧 哈哈哈