黑胡椒牛肉披萨的制作要诀：, p! v) @1 \" L1 e
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胡椒椒酱制作方法：
/ u# W4 E) z  S+ m1 t" G- L原料：奶油40克，洋葱碎40克、蒜头碎10克、高汤250克
3 b" u  z$ i& c* d+ W黑胡椒粉15克、盐1小匙、糖1小匙、酱油1大匙、玉米粉1小匙、水适量；
3 V( q' J( z2 L2 j0 M( ?; T1. 将奶油放入锅中烧融，加入洋葱碎以小火炒匀1分钟；
  }* K& l- i* w- q3 R2. 至散发出香味，续加入黑胡椒粉炒约1分钟；) m. N$ b; \1 W3 T
3. 将蒜头碎、高汤、盐、糖、酱油放入锅中，煮滚后，淋入水淀粉。1 f6 |, U& O' U
百里香披萨制作：
  _4 g! s; @. \, m1 T; Y+ d小麦富强粉400克、小麦面粉200克、酵母12克、鸡蛋黄20克、百里香45克
: `8 l2 _' s- V+ C调料： 白砂糖25克、盐12克、橄榄油40克。 . D: n; _* L+ `7 v2 \
1. 将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀；
/ ]0 C+ n$ u; D2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母稍微拌匀；' r$ W; E2 @3 h4 @; D$ t9 q( @% b6 v
3. 再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团；
* d- T. W6 V/ i5 q1 S4. 将面团取出，摔打至面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；- F8 c& w+ J3 h5 T9 h
5. 待面团体膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再擀成面皮；
( C* k/ {0 v. E# \" S6. 以手指将边缘为压厚，中间以叉子均匀叉出小洞即可。
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小帖士-食物相克：, d: x" E% R3 M* ~# u
鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
& v$ T8 \# l/ z" R! G) `奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。5 l# b. Y3 }6 `$ ?- _' Z. Z

6 X6 M( L1 j8 m* z* @' K6 I6 f  c黑胡椒牛肉披萨的做法详细介绍
& L/ I, @) r! k1 ~9 B9 ~. S 黑胡椒牛肉披萨的制作材料：
0 ]4 J* n7 F  g/ c主料：小麦面粉200克,小麦富强粉400克
1 W* N% @# n! m5 H' A4 e! |辅料：酵母12克,鸡蛋黄20克,百里香45克,牛肉(瘦)100克,柿子椒20克,洋葱(白皮)15克,奶酪130克
, y% x" M8 C1 h& J1 R7 O调料：盐12克,白砂糖25克,橄榄油40克6 E3 w$ v) V) s- ?& Q
教您黑胡椒牛肉披萨怎么做，如何做黑胡椒牛肉披萨才好吃- a- W3 k$ Y* W; |
1. 将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中；
- g2 g1 R& P1 J, g2. 烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色取出；* H2 I# _5 f$ L% D) }: }/ p
3. 将牛肉洗净切片；% z2 X3 a2 @/ k4 v, y$ d, H
4. 青、红、黄椒洗净、去蒂切圈；
4 T7 n1 R9 h6 _% @! e5. 洋葱去皮切条，备用；0 H% O) F8 h) C/ R
6.  将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上黑胡椒酱(25克)；! l' H2 i3 j6 b6 b% u) i! i8 P
7. 接着在饼皮上菜上奶酪丝；- {0 g/ v$ D/ |! j2 C/ u
8. 再均匀铺上牛肉、青(6克)、红(6克)、黄椒(8)、洋葱；
( q! y+ W/ w, J8 D! c) j! s! Z9. 最后再撒上奶酪丝(30克)与奶酪粉(50克)；5 ~3 b/ M( |; e' o: J
10. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟；
6 \9 q0 Z' }1 L* u; N+ \2 O11. 至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。8 y( E5 |2 F9 _) }! P9 b$ P

( _% ]  ]( D0 r9 q3 g  z: V9 C朋友们:你们觉得可以学习的话,红心送上.本人万分感谢!
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: A3 |9 A; t$ C[ 本帖最后由 chenyiquan2008 于 2009-5-27 19:42 编辑 ]

披萨好吃不,我们这里的就不好吃,不知道正宗的好吃不,顶哈!

什么东西吗. W5 G+ y" G+ a' i; o
本来就是中国的馅饼% X: D$ r3 u4 F& l; a
没做好而已