n! R5 B. P# N2 n% n2 ?, ?; F
( a( H" H2 v' d' S0 b. h烹制方法（二人份）　$ f! o, t& E; l+ [
: z# c1 X) N# q+ H- g  X0 ?  [
       材料：红米(150克)、椰浆(5汤匙)、葡萄干(40克)、小番茄(2粒)( N8 X' {" {0 S) H
　　调料：白糖(3汤匙)1 j: Y' a% C1 b6 u
$ S5 p; `2 t" u

8 \; ^3 a6 A; n0 j3 T9 g- S) A) H5 ^9 k, \  N- \
' [3 b0 b' R( l. Q5 ~
1 红米洗净，提前用清水浸泡一晚，沥干水分，放入电饭锅内，注入适量清水煮熟。
4 h% [* L& i: p6 }0 G- }" S( \4 T
2 k! x& D0 D8 e1 c4 S
/ f9 r' B; o5 s+ }* c2 S
. ]' j* Q4 C6 i% w5 o: p" w2 将煮好的红米舀入大碗中，加入3汤匙白糖搅拌均匀。( [' i! r2 W  Q6 ^
  A0 @5 E/ d* O  d$ j! T; z
! `7 ]1 @/ E* w( h2 c/ g% X+ a- w
0 N% C# R) h' T2 \5 I9 L! L' W4 `
3 烧开锅内的水，放入红米，加盖开大火隔水清蒸1小时。
( `6 }+ [7 X& w! K9 |& j1 a
; q" l+ E2 H; x) T( X4 G/ q1 Q# F3 D; h" d: X- J3 g
  R" c/ \& H5 C5 |6 K0 b8 a5 G# E
4 取一空碗，将蒸至软烂的红米舀入碗内。 3 J7 E' z4 |! y) F6 H" U
' B" t6 V* X/ M3 ?. \' V

+ ]9 X* l6 o& V! A5 ^8 `
; ~. y7 u9 U8 A3 @5 Y  R5 用勺子尽量将红米压平，使红米不容易散开。
9 h6 ~: e% w' d- J
& d( E" I+ r& p8 f6 R2 k9 y
8 u' c1 I6 }/ G" D" E5 H
! L5 W" k2 C! P/ [' @* j3 q" O6 将碗中的红米倒扣于盘中，在红米边缘洒上葡萄干。
' Q5 X; T4 K/ |- G, s4 u+ j
7 x7 ?, t5 o& N' _) y1 i8 y
. H9 k. X9 n* P! s. n; H, ]: t* P% L: M) E' L% ]
7 摆上小番茄做点缀，淋入5汤匙椰浆，放入冰箱冷藏30分钟，取出即可食用。
9 ~3 j" V% G$ G* }5 ]8 Q, z9 Q2 {  c- v$ R* K, e% ]& p# t

9 r" i% k9 j( s0 N/ T/ r8 \( i  I
! r8 V+ S& V* [  W+ \+ D厨神贴士
) P& |0 c0 q2 O8 g6 O0 _; R, ~+ c# O; Z4 g
2 @7 J! C3 T' f+ Y0 D1 j　　1、椰浆没有甜味，因此要往红米中加糖，来增加甜味。
2 y5 R5 R& o* B1 U　　2、红米一定要用清水浸泡一晚，才容易煮熟；用电饭锅煮红米时，水量要稍多一些，否则红米会太干身。
5 p8 x( M8 W* V9 O. ~1 }# X　　3、蒸制红米期间，要留意锅内的水量，待其快烧干时，添入适量开水便可。2 G& I2 L0 J& u7 Y) K8 z; I% B* e' O% B
　　4、除了用红米外，还可以用紫米、黑米来作成糕点，烹调方法同右。5 ~4 D+ x4 L- C$ ]
　　5、想让红米更具有粘性，可以掺点白糯米同蒸，使红米糕不容易散开，口感更有弹性。, l% t( J8 w/ v7 c# O' h% m& L

这个看起来一般般耶，还以为是那种固体的那种

这个糖份比较高，不适合减肥的人吃
. S- w8 u& l* a* w7 q8 o& k/ P: @不过做出来的确实很诱人

美女示范，不错的菜。有空一定照着试试做。

世上的美食还真多，看来对于吃，我的阅历实在是浅