盐插虾[5P]
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盐插虾
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9 s' A$ e2 A  T在饭店就吃得多了，其实自己做都非常的简单。 ( ?6 u5 `7 s( `# x& e0 }& p0 u

) ~" f" s* a2 z呵呵！今天又是第一次做，又有人做小白鼠！不好意思，我整天拿朋友当白老鼠用！- C3 K% T! ]0 C0 w

. S  E) ~8 X  @2 d$ Q材料：中虾半斤；竹签（随虾数有多少就多少根）；生盐 5 ~7 t0 P8 s$ A, g8 U6 s
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做法： " F' K2 f1 X7 \/ s/ e% c
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1、将虾洗干净，却掉虾肠，剪掉虾须，从尾部向头部插入竹签。 * r6 R. M3 D3 y8 b: I1 [
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2、将部份生盐倒进锅里，并将虾整齐的平摆在盐上面。最后再盖上一层粗盐。
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3、盖上锅姜，慢火焗20分钟，然后待到盐稍凉了之后再将虾取出。OK！上碟！: F7 O4 p+ J2 @; e7 y1 d
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[ 本帖最后由 755544 于 2009-6-1 22:01 编辑 ]

不知为何，看不到你的图片，但是还是要支持一下。

前些天还稳定呀，今天不知道为什么这个网站就挂图了。不行我以后再换个外链

盐插虾，哪个地方的美食，这个好不好吃，谢谢楼主的介绍

感觉别人做的不如自己做的好吃啊 ，欢迎自己动手 哈哈

好吃又简单，今天又学一着 ，平时老觉做虾洗麻烦。谢谢LZ

觉得虾的鲜汁被粗盐会吸收了， 容易干的，觉得用锡纸包了再这样处理估计效果更好一些。

我感觉盐鸡好象也是这样的做法吧。呵呵 不过盐鸡好象是用叶子包起来的

我觉得7楼说的非常有道理，最好能用锡纸包一包，会更加美味。