[热菜] 鲁菜 >> 满身尽带黄金甲

用料：地瓜一斤 玉米麦片半斤 绿豆麦片半斤 ! Z  C3 g; D! k
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调料：白糖 色拉油 淀粉 - U/ F4 S, r* g, K2 l$ ^$ K: K) g$ Z
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做法： 6 Z9 Z) c4 A  ]! c6 ~- w

) ^  E( H2 B' h  c2 e' L/ z" z( n    1、先将两种麦片用色拉油炸熟，炸脆，可以放在一起炸。然后放在盆里面，待用。
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5 w! y$ W( [: U' h    2、地瓜去皮，切手指粗的条，然后用水洗一下，沥干水分抖一层薄淀粉，锅中放入宽色拉油小火炸熟，捞出。: z# G, y/ x- D6 B

' r: X/ p" U7 Y, \9 C7 x4 o    3、锅中放一勺清水，一勺白糖，少许色拉油，熬成糖浆，放入地瓜拔丝。然后倒入事先准备的麦片的盆里面，马上翻不停的翻个。直到每个地瓜条都挂上麦片为止。码盘即成。# T8 i( C! E% ~8 C0 v
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" X% Z, l6 }7 P& G/ X( E# o, F口感酥脆，地瓜香甜。