这个帖子这个菜是应同事的要求发的
# W8 O  U9 k7 Z5 z) u她说要照着做$ q* J: g1 p( h, [! @5 s
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: Z9 _% D' q  k) t( q9 e9 X这个菜做起来超简单，就是剥基围虾壳比较费时间
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9 m/ l: {3 \  G8 y" c( A; w: ~5 f( c原料：基围虾一斤，花生米2两左右
6 @% w" N: C( ]个头不大但很新鲜的基围虾9 L% K0 k- k" Q

7 Z: C5 [* o; h8 x! l1 _- u0 i生的花生米
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基围虾去头、抽筋、剥壳（留尾）
7 P% f' ]: @* a% r+ G% R! u( r7 y( u去头1 x) h6 G. }: r" p1 o8 P  ^
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剥壳抽筋9 t% [" [. r( c* S, g* q
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一斤虾全部剥好（费时45分钟）
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剥好的虾仁放少许盐酒捏一下后冲洗干净沥干水份
: c7 _& I$ i! q放入姜丝葱段料酒少许
2 y' ^" [2 {) U再放入适量椒盐粉腌制半小时左右
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花生米油里炸熟，放置冷却后备用7 [/ j5 }' j7 i  i  k$ p# Y
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起油锅，虾仁爆炒至变色后，加入爆好的花生米翻炒片刻即可起锅
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; J' [# L: ^2 p" }好啦，装盘啦) v% {5 F$ j% y$ x
虾虾嫩嫩的也很入味，花生仁脆脆的很香. d% P. E9 G2 ?& e5 i) p

) a+ [: Q/ r8 ?2 P" _/ t0 T6 X这个菜是去年同事另一位做了带给我们吃过后，我学的
; h( ^" m: l+ \感觉很好吃
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这道菜应该很容易，材料和作法都很简单吗！

花生米和虾仁一起爆？' f& K1 B- L" j! W4 a' z: k1 g# y
还真没有想到过
5 u7 N  R3 _$ h! r! ?& I应该是道下酒的好菜