材料：螺肉（花甲螺半斤去壳后的肉，不多，就十几粒）。鸡蛋两只
& S+ {1 d1 O, X8 R配料：玉米淀粉（生粉）3克，盐少许，花生油少许，姜茸一点点。 5 x2 ~$ L% @9 B! J) t4 s) R
做法：1、将螺肉清洗干净，放姜茸腌10分钟去腥 ) L& h3 T* W# E7 V( P/ W
           2、用约30克的清水将淀粉拌匀。
9 }! w9 b& C* W# o, b( j) Q           3、将鸡蛋与淀粉水、盐一起打匀，鸡蛋液无拉丝。
+ W' x. q& O( y- @( F/ S0 Y           4、把腌好的螺放进打好的蛋液中搅拌一下。
, v; d0 i5 p; S; o9 {3 r) B- |           5、用保鲜膜将碟子面封好，煮开水后放进锅里大火蒸至蛋液凝固后一分钟。整个过程约12分钟左右。 " P* z0 D& s- A1 i; A% A
           6、掀开保鲜膜，滴点花生油，起锅——上菜。 8 q1 y- Y; O5 Z, f, ^, F

没有做好的成品图啊,不知道做出来是不是色香味具全呢

是不是大片看多了啊 怎么看起来这个恶心很多啊 总是不知不觉就往那方面想

这个菜前几天我刚刚吃过，味道还不错啊。不过不像图片上的那样。

今天刚吃过，味道还可以，不知道是不是因为厨师的原因，菜的鲜味不够啊

看不出来好不好吃，图片不详细啊，做法也不明白啊！是像蒸鸡蛋羹吗？

是我上饭馆最喜欢点的一道菜，吃起来舒服啊。