非洲鲫鱼一条(600克) 洋葱半颗,小香芹5颗,2 g1 `: S9 s. b4 }1 M4 |, z. e
大葱一条(切段)干红椒,花椒,姜片,蒜片各适量.郫县豆瓣酱2大匙,料酒1大匙: S8 z9 Q6 i( Q1 r# C9 ~* c0 l4 p
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制作方法:
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9 _1 @$ \* m# W( P( z2 L制作心得:' R+ N0 Y* |( F+ q! F7 ?3 p
01.这道菜也可以用鲈鱼,草鱼等少剌的鱼来做的.! Y: |: J0 a: r5 z: d9 P/ w; ^6 t
02.因为豆瓣酱很咸的,所以除了开始给鱼涂盐腌制,不要再在汤料里放盐,或是生抽类的.8 U: M8 N% x0 t: G1 ]  u1 J
03.没什么高难度,心得我也没什么写的,哈哈.; B. ~9 ~; V) g9 |7 r# s

就是不知道夏天吃会不会上火.看着是色香味俱全呀.

以前老吃酸菜鱼，水煮鱼，这种的烤鱼还没领教过，看起来不错还是用烤的，有空做一下，楼主红星送上