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烹制方法（二人份）　5 R7 t) h3 M% H
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       材料：鲜基围虾(120克)、五花肉(100克)、白米(1杯)、葱(1根)
7 U0 f6 o! }# T- O- q3 i　　腌料：料酒(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、姜丝(半汤匙)
8 _9 M& ^- f5 t: J　　调料：油(1汤匙)、海天特级金标生抽(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)
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3 Z; N' T9 p6 J7 h. K8 Z; W1 鲜虾去头和壳，独留虾尾壳，洗净加入腌料拌匀，腌制5分钟。
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# N, I$ O  g4 z+ p! r7 w2 五花肉洗净，切成片；葱白切成末，葱青切成葱花。" Q( \* L4 v. K$ l1 r

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3 烧热1汤匙油，放入五花肉片，以中小火煸至出油，盛起沥干油。
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4 洗净白米，放入电饭锅内，注入适量清水，加盖按下煮饭键，煮至冒大量白烟。 . e1 v3 Y! m9 d  R

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5 依次倒入葱末、五花肉和鲜虾仁。
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( G5 Q/ z0 D$ \* n: C6 加入2汤匙海天特级金标生抽、1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味，加盖续焖至煮饭键跳起。! }" Q# {- x/ _# S  g+ N

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' W; q# ?; T8 ~" X/ P7 揭盖洒入葱花，将米饭和花腩虾仁一同拌匀，即可食用。) @; Z8 ^- ^6 J

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1 V) j8 C" u2 L厨神贴士
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7 n. T; F0 Y- f+ D/ o" Y7 y　　1、五花肉下锅煸油时，要小心爆油花，应戴上手套离油锅远一点，以免油花爆起烫伤人。
4 {( {* U  L( ?0 e& P; @; w  u　　2、五花肉与少许油一同下锅，以中火煸至出油，且呈金黄色，才可捞起沥干油，以免成菜太油腻。
# q- {+ d9 P, E- z+ O, o% ?2 i　　3、选购五花肉时，以肥瘦层叠相间的为最佳，不宜选皮下脂肪太厚的，否则成菜会过于油腻。
  J) D+ x, Q: ~　　4、虾仁不可太早放入，应待电饭锅盖冒起大量白烟，才可揭盖倒入，否则虾仁容易变老，失去鲜美之味。, w! [) o- V" U, e

材料也很普通 过程很简单很适合大众烹调，

材料也很普通 过程很简单很适合大众烹调，

做法倒是挺简单的,就是不知道味道怎么样,我总感觉这种把菜跟饭一起放在电饭堡的煮很别扭啊

看来应该能很好吃，做法也很简单，那天试试。

简单是简单 但我怀疑这个和好一点的扬州炒饭不会有什么区别 可能还不如扬州炒饭呢