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2刺猬添节日喜庆
方法是，在的前部捏个小嘴，挑出较完整的红豆粒做眼睛，用剪子往上挑着面皮剪出一根根小刺。做刺猬包子需要把面揉得硬一点，面皮要厚点。" d) u0 X K2 C1 ^+ L' q) s
) r: W+ W9 \+ W! o$ }/ V萝卜包子
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材料： 自发粉 五花肉 卞萝卜（心里美） 粉条 油 葱末 姜末 黄酱! e& y' L& {: \/ `" _& F
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做法：
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9 c0 S9 v, O6 J5 v5 J7 a) o; h 1.先把面和好，放一边醒着。7 v# V5 L+ F' n; b v5 L7 C
4 [6 ^% m7 ~* F 2.肉切成丁。
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3.萝卜切成片，焯时不要盖锅盖，免得臭萝卜味被捂在了锅里面。萝卜焯好后捞出控净水分。4 L% E% U; N( `; Y" S0 f8 |0 ?
+ _$ Y& K1 j3 Q' V- b# R 4.用焯萝卜的水把粉条泡软。将萝卜片、粉条剁成末。- r8 }/ u' t. T
' s5 Z; Z8 _) w( N 5.油热放肉丁，变色后放葱、姜、黄酱，炒出香味后关火。然后加入准备好的萝卜、粉条。注意，萝卜要稍微地挤去水分。将所有调料搅拌均匀就开始包包子。
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6.馅本来就是6成熟，所以蒸15分钟就熟了。0 U- M( ~ E0 H4 d8 T3 ?$ Z
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