原料：
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6 n  `! c$ ^4 H! @3 O. k* y, M长茄子1根、粉丝1小把、干香菇2朵、海米2大勺、剁椒2大勺、蒜蓉1大勺
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调味料：+ a4 z6 f9 g8 o* `

/ o( j8 H5 S/ z) j/ E$ w- B蚝油1大勺、料酒1大勺、盐少许、香油1大勺
/ L8 [! W4 S! g- q+ ~# U做法：, o( z7 Q) i$ I/ d. u1 d

" F: x; n* h" G1、粉丝用开水泡软，沥干水分，铺在碗底；
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2、茄子切长条，锅内放少许油先煎一下变软；
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3、将煎好的茄子排在粉丝上面；
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$ P0 @1 c0 ~7 c" w4、茄子上放香菇丁和海米粒（干香菇和海米要提前泡发）；$ _) D& Q: C: q' v& P' `- d) Y
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5、再放上剁椒和蒜蓉；8 k9 _9 t: `  _/ ~! _

' Z9 C1 T& ^% R6、最后浇上调味料入蒸锅，大火蒸5分钟即可；+ F, j2 w5 M6 N  l4 I

7 X8 e) q1 i' d3 }& d! h茄子在红烧或煎炒的时候很容易吸油，往往使得我们会因为美味可口而不知不觉吃进去过多的油脂，用这种方法做出来的茄子却没有这种担心，虽然烹饪的方式是简单的，可是味道却很丰富，鲜咸微辣，令人胃口大开～- w8 y* @$ q4 j/ v% s5 }
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吃的时候我喜欢再淋上一点香醋，酸辣相间感觉更加过瘾～4 O8 W+ |9 ^2 P% `
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看着就好吃，突然感到好饿。- |/ |0 ?. K  o' \0 J3 U
     蒸茄子确实好吃。

看起来还不错哟!不知道吃起来味道会怎样?

看起来很诱人，做法也很简单，适合我这样的懒人哦。

看到就好像闻到香味似的，好想立刻试试，呵

太好了。我可能做不出这样的效果，我回努力学习的