材料——在市场买新鲜水牛奶（我家这边的市场卖2元/斤能做出2碗半）、鲜榨姜汁（我没有机器，是现磨再隔汁的）、糖。
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　　提示——1、要用新鲜水牛奶，试过用盒装伊利纯牛奶，两次都失败！
0 e& O. d" i" D+ x% y  C　　2、要用新鲜即榨的姜汁，试过用隔夜的姜汁，失败！
% m  I. h, r; J  a9 X1 r$ H, I　　3、如有温度计就是在牛奶煮好后于70—80度的时候倒入姜汁中。 3 C! w2 X/ g1 W; q( ]- L  N+ ?$ p% b* [( c
　　做法——煮牛奶+糖' I8 d7 ^' y# i* V3 m: H, T
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煮开后（一定要把水牛奶煮开）关火，放凉30秒后倒入已有姜汁的碗中$ w; G$ m! U7 o+ S: B& l9 x
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约10分钟左右就能凝固。接下来不用教了吧  ' [  E; p: l+ E0 v8 q7 @

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以前没吃过，看起来不错的样子~

没吃过,东北这边也没有卖的,以前看电视的时候看到过,当时就很想试,不过没发现有卖水牛奶的............这东西好吃么?跟布丁一种口感么?吃过的同志能描述下否?