在网上看到的自己做了一下，挺好吃的，所以就推荐给大家了（希望大家能多给点回复和感谢）& D$ ]# u3 T. `: d

5 m$ e) x/ Y2 k: H6 n黑鮸鱼400g姜5片、吉利丁片3片、芫荽少许、枸杞少许、料酒、胡椒粉、盐
, f: f- ~# G% f& a水750g
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: v/ m- z* ^  k9 b" [做法：
' M5 V1 c! }1 I" P' X2 @2 S; u1.将枸杞泡水，鱼洗净稍晾干。
0 q7 F/ [" i, R$ z2.去鱼骨。
9 v4 I; x5 ~3 d3 S3.鱼肉切大块。
% ]) M0 l1 \: Y, U8 z" d, a9 b" p6 \4.鱼骨和鱼肉在开水中汆烫，并沥干。
) j, ^8 F7 r* @/ d3 e5.另将750g水倒入锅中，烧开，放入鱼骨姜片烧开，小火熬稍收干。
) X9 |5 t# \$ f$ i- u6.再将鱼块倒入锅中，将之烧开差不多一分半钟关火取出鱼肉。
6 a- e2 Z9 R8 h, N% K% B9 h* o- z7.将吉利丁片放入鱼汤中搅融化，倒入芫荽枸杞拌匀倒入合适的容器。
$ Y/ U# ]6 D4 ], E( S  U( F8.鱼汤要没过鱼肉。+ ?& c# A$ l! c3 b
9.盖上盖子放入速冻，隔夜再切。
3 G3 y2 \/ f6 c1 b10.最好蘸香醋食用。
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小贴士：
/ B4 T$ m( u6 ^1.做鱼冻要用大鱼刺较少。6 q5 ?- u# r. |: D
2.最好用塑料容器，乐扣乐扣。用玻璃容器冰冻之前要在里面衬一张塑料薄膜，以免难脱落鱼冻。, t0 [6 }) p" X- k6 j$ r6 s
3.请客吃饭的话要提前一天制作，以免没法冻成型。2 [/ Q7 N( c$ o" L( {( r

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好样的，记下了，看着很新鲜的做法，有空试验下。

哇塞，我就喜欢吃鱼，学习学习怎么做的，很简单看着做法

应该是非常好吃的，只是不知道楼主所说的吉利丁片是什么东东？请楼主明示。

应该非常好吃，不知用淡水鱼行不行，还有吉利丁片是什么东东，望楼主明示下，多谢。