材料：( r" d3 k" G% }2 x$ j* ]! P
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牛肉（我用的是有带筋的牛腿肉，也可以选牛腩）
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配料：' e2 E+ h& Y0 u5 m9 M

$ @1 p; \9 l3 O# b生姜3-5片、王守义炖肉料1包、枸杞子1勺、当归1片（PS：喜欢吃辣的可以加2-3根干辣椒，切段）
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制作：: K! N" ?1 T& {' s( t
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把牛肉用热水捞一下，然后冲洗掉表面的血水，放上入高压锅，再放上配料2 Z5 I1 d" x2 d. V5 c4 Z
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加入3-4碗水（淹过牛肉表面1个手指节即可），再加入3汤匙生抽、3汤匙老酒、1小勺盐巴
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可根据自己的喜好来炖煮，我是直接调到电压力锅的“肉类档”
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好吃的红烧牛肉就做好了，香喷喷好吃看的见。3 ]) a2 }* A9 G; i4 O/ @

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炖好了牛肉汤，就可以准备做红烧牛肉面啦！" N1 F8 ^9 l, T
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  Q- n" t8 r' ~8 n, f, L材料：
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红烧牛肉、面条（可以选拉面或伊面，别煮太熟，有条件的话煮好后用冷开水过下，面条会QQ的更好吃）
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1 i' t  X/ t* J7 X  j9 r9 G4 h$ D0 a配料：
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黄瓜、西红柿、香菜、荷包蛋$ c" p$ M+ V+ k: U

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制作：% b0 Q$ o7 d, \7 l
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准备一个面碗，装半碗牛肉汤，加些鸡精调味。然后把煮好的面条过下冷水，再放入牛肉汤中。0 b$ G/ U  m; k( {8 N% [
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& _" _- ^; y% o放上准备好的配料! ^$ x9 E! ], P) p8 j0 L/ U
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简单又美味的红烧牛肉面就做好了，满满的牛肉，吃起来比街上的过瘾啊！  V* }) T7 j! p+ U, g

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多做些放冰箱里，想吃的时候下点面条当点心，也可以泡饭吃。
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摆盘摆的真讲究啊，看着就那么有食欲，不知道吃着只能样？

一定很好吃呀，我一定要自己尝试下，吃个过瘾！！

最爱牛肉面，所以改天 一定亲自尝试下！多谢楼主分享了

很详细，LZ很用心啊，谢谢诶，自己家还是用海碗吃爽。哈哈，某仿佛闻到牛肉的香味了

看着很好吃，觉得加牛腩好些，不过做起来麻烦啊，不适合我这种懒人~哈

牛肉面虽然很好吃，但是光自己炖牛肉汤就好好长时间，不太适合我这种懒人

这个要好好学习学习，平常就喜欢吃外面买的红烧牛肉面，尤其是牛肉煮的好的，味道好极了。

有筋的牛肉口感好，这个一定要尝试做一下，过程也不复杂。

牛肉面可是好东西啊,口水啊,好久没吃到了