清凉甜品--海带绿豆沙( S% O- {7 Q$ c" e: D
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5 b7 [3 G) c, B9 k/ g0 R' P3 I           今年的天气确实有点反常.往年这个时候,早就热得不行.但现在六月都过了一半,
! ]7 j* ^( s- w7 n  也没感觉到往年夏日那种令人难以忍受的炽热感.往年一到夏天,冰箱里就常常少不了
, d; f: d) `/ R# _! k7 [  各种清热解暑的糖水或者茶饮.一回到家,通常第一件事就来碗冰凉的糖水.而绿豆沙就# [0 E6 T. {2 g
  自己最常做的糖水.1 {$ U4 }+ j/ Z& i( m  W& x, e$ G/ C
       材料:绿豆半斤,干海带10克左右.陈皮一片.6 L& r8 a; @  b4 Q
       做法:1)干海带先用水把泥沙冲洗干净,放清水里浸泡6个小时左右.% @4 U- g' j% d/ k
            2)陈皮洗净,浸泡一会,然后把瓤刮掉.4 r# X  D- s. L
            3)把浸泡好的海带再洗一遍,然后切成丝.备用.(这个步骤可以在煮绿豆的时候准备)
0 Y% [* m0 o% E5 O            4)绿豆淘洗干净后,放锅里,加水8-10碗和陈皮,大火烧开后,转中火再煮20-30, g$ h' `, v: K% e6 J$ C! P- }7 f
              分钟,等到绿豆煮开花,壳开始剥离,就转大火,用勺子把浮在边上的绿豆壳捞出来,
4 T7 T5 X- n+ a              把大部分壳捞出来后,就把切好的海带丝放进同煮,煮开后,转中火再煮10-20分钟.
% h% r( R# n* H0 p/ s              最后放糖,等糖融化后就可以熄火了.
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       如果嫌麻烦的话,可以不把绿豆壳捞出,但口感就没那么好.这碗就是没去壳的.7 O6 W6 m" M2 U4 K9 g& u$ e8 I7 S
       如果喜欢那种细绵绵的口感,就一定要把壳捞起来,然后要煮够火候,; [; `( K5 a8 M% o- z) E" ^2 X
      把绿豆煮到起沙,再放糖.' E, }( k! l7 A5 o+ @+ M
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夏天吃这道甜品 我个人觉得十分不错 是个完美的搭配 只是海带的火候一定要弄好我想是不是海带越软越好呀

绿豆沙是不错.可以试着做下.不过為啥要放还带理=_=
# _% H( {% c/ G7 C4 C我还是做没还带的版本比较好

个人觉得海带放在绿豆里面不太好吧，海带是咸的啊，绿豆一般放糖啊

海带要是打碎点，我想，口感估计可能会更好。

原来追求起沙的感觉得要捞走壳啊。涨一见识！

绿豆汤就很好啊，加海带，海带的味道和绿豆不怎么搭的。

这两样东西都可以缠到一起啊？会不会有海带的腥味啊？

有点海腥味，所以有部分人会不大喜欢吧，所以各位要注意了。

这个我还真没见过，不过绿豆和海带似乎都是偏凉，消暑的好东西