6 F' O0 a' b7 u* V  U主材：
9 H8 Z; d' C  c; N' \* q9 z" s肋排500克。
$ P! L5 E# a8 I/ C4 q' C腌料：( }$ t/ J3 P5 p5 \6 r/ I0 s! Y
料酒1大勺、糖1小勺、盐1/2小勺、五香粉1小勺、地瓜粉1大勺。$ h5 t; A: \5 k. i9 E- Q
调味料：$ O0 m9 r. G0 A, J+ D' ^
蒜头3瓣（切末）、辣椒粉1小勺、酱油1大勺、香醋1大勺、糖1大勺、盐1/2小勺、水适量。
7 ^4 q+ h9 \$ w$ y7 Q其它：1 U$ Y8 c: }4 n6 @: b
食用油适量、炒熟白芝麻少许。* b4 Y1 K4 Z+ o* V" I3 y! d- b' N

1 g+ W% z. c; _' |% V8 F/ b7 g做法：" \1 L% e2 K6 A" Q+ ?# G
1、排骨洗净，加腌料腌制入味；
1 ?  G( b( j* n  ]2、所有调味料混合均匀备用；& r2 P' e, D- a# M1 H/ B8 W
3、锅内放油，烧至7成热，用中火将排骨炸至变色表面有点焦黄，捞起沥油；
0 Y7 L8 s, N8 c! ~5 |! w4、锅内留底油，将调味料倒入锅中，加水大火煮开；
5 V  M/ I( ?1 L8 C4 N- B5、放入炸过的排骨，改小火慢卤至排骨熟软入味；6 N$ s: q# _/ n7 ~5 D6 ^
6、最后起锅时撒上炒熟的白芝麻增香；0 [0 Z6 `9 I3 O' P0 K9 V" p
排骨实在是很讨喜的食材，在餐桌上总是那么受欢迎，除了素食主义者，几乎还没有人不喜欢的吧。
6 k( I2 ]* N' q* u: {/ \排骨的做法很多，红烧、糖醋、清蒸，各有各的精彩，+ f$ z5 J" E* A
采用这种方法做出来的排骨，香味特别浓郁，令人不觉拇指大动～～

太好吃了。看着就有食欲。有机会一定尝一尝。

以后一定不能在吃饭前半小时内看这些东东!好饿啊!呵呵!

你那图太吸引我的口水了，排骨做过很多却都没你这个好看，下次我也试下

小时候最喜欢吃的就是叔叔做的排骨了。我比大人吃的多

这个帖子是不是重复贴啊？我看连图片都一样。

看起来做得很好啊，很酥软的样子，熟透了，颜色也好