原料：
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新鲜小鲍鱼、西兰花。1 `$ n& B0 X) N+ O5 r3 i2 l6 B
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调料：/ l) v  m" S  K& S: d

" {2 s7 D+ d4 O2 |& M, ^/ P鲍鱼汁、蚝油、盐、糖、胡椒粉、葱、蒜、绍酒。
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9 o7 Z& @* a, g- i5 O5 i做法：
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1 x; P6 Z) Z. C: W5 W  \1、小鲍鱼洗净去壳，葱蒜切末、西兰花切小朵。3 b( O: h9 _  }2 S& F/ Q% r& T; b

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2、西兰花加盐、油飞水捞出待用。* j7 n. k! V, o9 e3 ~

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3、小鲍鱼开水里加绍酒飞水去异味捞出待用。
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" X5 ~/ h% K' z6 T4、锅中，煸香葱蒜、煸炒鲍鱼汁蚝油出香味，加少许汤，放入鲍鱼，加盐糖，胡椒粉调味，小火入味，大火收汁即可装盘。! f5 u+ Z" g) R. z9 n1 V
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挺喜欢鲍鱼的，不过家里都是直接蒸，下次试试lz的做法~

好东西,下次试一下,谢谢LZ的新菜.红心送上

这个我吃过~那次去江苏吃到，和我爷爷奶奶一起吃的。当时差点没难受死。可能是接受不了吧。实在吃不下啊。不过还是支持下。说不定是我不 会吃

这个没尝试过，改天按楼主的方法试试，看看如何。