原料：
6 p6 A# y2 @3 ^# \( h5 t+ @4 x; P香蕉、咸蛋黄、威化纸、鸡蛋、面包粉、生粉。
/ w$ n. ?& |8 ]. x% z" x4 p) I, G做法：
# F: x- _0 l/ Q% H1、咸蛋黄蒸熟。0 ^! h" e( B! }( X# A0 }* [; y" C4 |  @
取鸡蛋黄加干淀粉调成蛋黄酱$ c- `9 s3 i$ p9 d; q6 b" ?
鸡蛋清加干淀粉调成蛋清酱（有吉士粉再加点吉士粉）：
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2、取一张威化纸，放1/4香蕉，1/2咸蛋黄：
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3、上面刷上蛋黄酱，动作一定要快，否则威化纸要烂掉
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$ _" n3 d$ N. x4、然后包卷成筒状，外表挂上一层蛋清酱，再滚沾上面包屑成生坯。& [8 n) ?. h+ a' G& s, _

' s+ Z. O$ c% u3 q5、包好了. ^& T# W. V8 g+ Z( i. z
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6、炒锅放油，油温要高，否则成品容易含油。
: b! h0 }8 ~- B- z& C( K然后炸至外表金黄酥脆时捞起沥油。
% b- N; ?8 \5 S4 x! Z; Q1 s+ Z成品：
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里面蛋黄,外面蛋清,再油炸,估计胆固醇要高.