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干煸四季豆，麻麻辣辣的，好过瘾!
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四季豆，已经洗净，掰去筋丝了。
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掰成4~5cm的样子。
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$ N4 k! }8 n6 j做油锅。
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油到7成热时,下油锅的四季豆保持中火炸。9 I) W' O+ I3 w9 `8 ]2 {% W

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煎熬又煎熬的四季豆就这样被毁容了!* T& G/ r: @" W* P/ j
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    等煸的干瘪又起泡的时候，把火调大，大火再炸15秒中，逼出多余的油份。
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0 Y7 i, ^9 l4 }4 h0 @/ q3 a    可怜的四季豆就可以出锅了,这是四季豆和主要调味品：花椒、干辣椒的合影。* ~# S; f# t% V7 B

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+ n4 W& q& O* s2 ]# y; C另起一锅，加底油，随即把花椒、干辣椒倒入锅中，等油热了，麻辣香味也就飘出来。/ f3 w# R) Y) F; r' G0 Q. x

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再加入炸好并沥干油的四季豆，煸炒一分钟，加适量盐、味精，就可以出锅装盘了。百吃不厌的干煸四季豆，你爱吃不？
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正宗的干煸做法啊，不过我喜欢用郫县豆瓣酱的，味道比较浓呢~

这样做的话,样子不那么好看,但吃了绝对不会中毒!

oh, it is easy to cook.

我喜欢,正宗的干煸做法.

很喜欢干煸的菜 只是总也掌握不好