[热菜] 花腩炆虾饭[8p]

　　花腩炆虾饭是一道简单易做的菜式! - D6 P0 y4 W6 X
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" z4 |' i, v- I# C1 _　　烹制材料(两人份)% a9 a# p) O) f
　　材料：鲜基围虾(120克)、五花肉(100克)、白米(1杯)、葱(1根)
7 l  y$ O( T% A' J7 l　　腌料：料酒(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、姜丝(半汤匙) # p9 X) E- R( s7 ?
　　调料：油(1汤匙)、海天特级金标生抽(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙) 6 B- ^$ X- v5 r) Z, C* n! r( `

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5 x0 Q! q" d9 W- ]& U' q　　1　鲜虾去头和壳，独留虾尾壳，洗净加入腌料拌匀，腌制5分钟。, ^: D& @7 O/ K2 B& t. r, N$ Q

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# [# d: a2 [" j% t1 [+ ^, `　　2　五花肉洗净，切成片；葱白切成末，葱青切成葱花。 $ m$ J- o1 l  Q
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　　3　烧热1汤匙油，放入五花肉片，以中小火煸至出油，盛起沥干油。
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* {( b# [" Y8 U3 v　　4　洗净白米，放入电饭锅内，注入适量清水，加盖按下煮饭键，煮至冒大量白烟。/ B7 `+ w4 f: a& l. X

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　　5　依次倒入葱末、五花肉和鲜虾仁。 . X7 P, I- G( z1 B# d

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　　6　加入2汤匙海天特级金标生抽、1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味，加盖续焖至煮饭键跳起。
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6 d: z6 [( u- }( a- E  `　　7　揭盖洒入葱花，将米饭和花腩虾仁一同拌匀，即可食用。