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/ Z( B W- l9 L' q9 q1 Y材料:海带丝250克,红辣椒2个,大蒜、生姜、葱、芝麻油、醋、生抽、辣椒油各少许;
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做法:
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1.将海带丝洗净,放入沸水中煮两分钟左右捞出过冷水后沥干待用;
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/ M: d% U* ~1 C8 g2.红椒洗净后擦干水分,用小火烤成虎皮状后晾凉,再撕去表皮(可放在流动的水下撕,这样手就不会有火辣辣的感觉了);
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( A$ U( R0 Q5 U9 A0 s3.将处理好的红椒切成丝,蒜、姜切末,葱切花,;
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4.将红椒丝、蒜末、姜末、葱花放入海带丝中,再加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油、辣椒油拌匀,放入冰箱中冷藏两小时左右即可。
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4 x" z& Z5 f& V- L0 b* L经验分享:
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个人觉得新鲜的海带比干海带再泡发的做凉拌口味要好一些.
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