! R+ h% J1 @- X$ X. e# j- B0 F. O* v0 p  h! `8 |: C/ P* u5 x
　! r9 }8 W" O! ?/ D$ t
　　【原材料】白萝卜1个、五花肉1小条、大葱1小段、姜5克、小葱2根、花椒10粒。
. ]$ e: E4 {* H  F6 s* k; u- u4 y# i. _
　　& o* @0 Y* O$ H9 Z* j7 J& h3 K
' |7 q, `. o! b+ u9 {6 Q9 h* C
　　【调味料】花生油、腐乳汁1大勺、老抽1/2小勺、蚝油1小勺、胡椒粉1/4小勺、白糖1小勺、盐、鸡精、香油。
* T  o/ q* ^7 _, ]
2 G) T7 A9 ~4 F　　【做法】
' t3 s$ V7 g* Z/ A0 e- Q0 s8 Y- m
* H% _( K* o3 k8 E" l7 t) r( N　　图1：五花肉切薄片，葱切片，姜切丝，小葱切末备用。( u) K9 h9 Y- y& `
% r: f9 |. h5 l! z. e% q5 j
　　图2：白萝卜去皮洗净切成1cm宽、5cm长的短条，入开水锅中焯制片刻控干。
7 v. R$ J. S6 J* T; X3 v$ F
5 |6 n4 |6 [1 ~( p, x2 I" ~9 K　　图3：净锅入少量油，将萝卜条放入中火煎至表面微黄捞出。. j6 D' U, {1 l- B7 n/ g0 i, W

& G- [3 {% I+ L- D) J2 g: g- O　　图4：锅中留底油，下五花肉煸出香味，撒入花椒、葱、姜爆香。
, m$ H! ]0 `$ X4 u2 ?/ Z' l. B% s' e  c# Q
　　图5：加入萝卜条翻炒片刻。6 h7 V& v0 O& r; T' W( g
: f% k; P/ b: g& Z/ n) o
　　图6：依次加入腐乳汁、老抽、蚝油、胡椒粉、白糖、少量盐、鸡精翻炒均匀，出锅撒入葱花，滴点香油即可。
/ X  B/ P! t  k  a& O) S' @/ D7 r  r( ~% G
! F. _! T' f" k4 p  J! d9 l( N　　
' R1 m; m% V* A! b; S  @# R0 N. Q3 v# K. m! d. C
　　【小贴士】
) L1 n( t+ n" @0 f6 N0 _% g- S
　　1、萝卜经过开火焯和油煎，已经熟制了，因此最后炒制只需要快速将调料拌匀即可。* N3 O2 g, q$ z% ^8 K( s
. D. u  K4 l) q. w" R( Q, y: ?9 v2 H
　　2、腐乳汁、老抽、蚝油已经很咸了，放盐时要注意控制量。

原来就是白萝卜！马上让人想起巩汉林的群英荟萃！不过看起来还不错，感谢楼主赐教！

语言的博大精深！象牙白就是白萝卜.领教了

我记得郭德纲的相声里说，天天人参鹿茸的补身体，人身都很大，4斤多一个，别人管我这个叫象牙白，于谦说那就是白萝卜。我才知道象牙白这个名字。