' ^$ X) m4 d3 y% ~/ f; I
原料:
/ e* C5 t6 b2 U* D. l5 r9 U西红柿、紫菜、鸡蛋。
' d4 M! b3 L9 I, ~" q辅料:
6 `; c' C4 b; _8 W# q7 {4 u葱花、生抽、盐、味精、香油、香菜。
* ^; i! I/ N8 e3 g9 K$ \ x& E+ m
做法:
" F) {7 L3 x2 a% Z J0 N/ J7 `0 b- v( x2 G2 a, ]* A
1、西红柿洗净,去皮,切成细块.紫菜撕成小片.鸡蛋打散。
5 v- {- P' a9 a- w4 Y1 L5 F8 e4 J) M) N
2、炒锅热油,下葱花炒香,再放入西红柿块,翻炒一下,加生抽,盐,炒匀,倒入三碗水(几个人就倒几碗水)。
4 s2 y! d& j3 L9 c4 O
" b- W3 I7 A1 Q3、大火烧开后,煮一两分钟,根据口味是否加盐,加入紫菜,保持大火,淋入蛋液。
! X/ g! @7 A8 n7 N$ O
: f3 n" f! s+ V9 m9 h* [4、蛋液淋入后,一沸开即关火,加入少许味精,香油,香菜碎,搅匀出锅。
7 g! |# A9 E3 B& q
: J6 h1 C1 ^0 O2 K) T' X
温馨小提示:
9 P' {8 C7 ^! y
/ D* \& d$ y! i
1、这是一款孩子们非常喜欢的快手汤,很适合作为早餐来给孩子准备,用来配米饭,油条,烧饼,都是很好的选择。
9 c$ F+ M4 G1 Z9 _5 g
( ]- s- O6 r- W) U* ]6 q( \% k2、紫菜久煮会丧失鲜味儿,蛋液也是遇热就熟,所以这两味材料要在汤调好味儿之后,出锅前放入。
9 _& G; ]# C" X/ Y. p
; o% l# ?5 }: P" _- g& b3、还可以在爆锅时,加入一些肉丝儿,营养更全面。
/ D4 \, K B0 ]) \! b! ~- z% a
. F- \( `0 S4 T7 ~
