[甜点] 美味花生酥

jesus1118

LEVEL 7(优秀层次)

发帖初学者

Rank: 6 Rank: 6

帖子: 812
精华: 0
积分: 119
金币: 5785 枚
原创: 1 贴
威望: 0 点
支持: 50 度
感谢: 2280 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 50
注册时间: 2009-5-19

1楼大中小发表于 2009-8-5 08:51 只看该作者

本贴共获得感谢 X 2

美味花生酥

昨晚利用空闲时间做了两盘桃酥,送了些给隔壁的邻居,嫂子又是把我一顿飘扬,把我臭美的呀,今晚又做了两盘,明天送给妹妹的公婆尝尝,继续去显摆,哈哈!
这款花生酥制做很简单,非常酥脆,成功率超高,若是生的核桃,花生,葵花仔仁,要提前烤熟,烤出香味再切碎使用.
今晚利用了家里现有的烤花生,直接叫花生酥吧!: v( N9 n0 j; @) Q: ^% |

+ T& }! C1 W) Q! J$ Q) p- [, m- y: W
2 n) Z" u+ `7 F$ k/ p, g7 }' c
准备材料:. M/ c* ^6 v( h, R, p# U
低粉:200克,细砂糖90克,植物油100克,鸡蛋一个,熟花生碎适量,朱师傅无铝泡打粉1/2小勺,小苏打1/4小勺,臭粉1克,黑芝麻,葵花仁适量
8 e H* G3 X% \! E* d$ Z" C
6 k: [( B) b3 p/ H2 J) I' R
1 将植物油,打散的鸡蛋液,细砂糖在大碗中混合均匀4 s: M w0 b# w- m( y

0 ~# p" c& B! x9 j3 j- L k( L- z
2 面粉,泡打粉,苏打粉拌匀过筛入蛋液盆中
) ?+ c! [2 u) @4 {6 n
" Z3 ?* M% {) Z, z I/ H7 V

3 将花生碎,倒入面糊中,拌匀,揉成面团

% R1 B0 q' R5 K* c, E# E9 H: z9 ^) a7 v$ U, M( G8 @* V7 D+ Y" {

4 烤盘内铺好油纸,取一小块面团,搓成小圆球,在烤盘内将小球压扁.+ F& J* A3 T1 `$ x) Y. ^