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派皮原料：
3 O' r; y) r' j# C- EA、低筋面粉100克、黄油50克、细砂糖15克；$ l1 o! g6 ]' u
B、蛋液25克。
" m% G8 p: @2 |( W6 s& ?. T派皮做法：
4 t. C$ d5 l; x  q1、A料放入盆中，用擀面杖捣碎拌匀；0 l8 V1 z% K* J) y
2、加入蛋液和成面团（能成团即可，不用过度揉搓），放入冰箱冷藏2小时；3 q1 Y) ]  T* f9 ?4 b; u. y7 F6 \
3、冷藏好的面团取出，擀成比派盘大的薄片；
; C, {; V+ l  K/ x3 w! v; z" T2 z4、把薄片盖在派盘上，用手轻压，使之紧贴模子，再将多余的边切掉；6 Z. `" d) q, [% Y: V% o
5、在派盘底部用叉子均匀的叉一些孔，以防止烤的时候底部鼓起；
; a! R# ]4 B# E; n# l6、做好的派皮上面压锡纸和耐烤重物（豆类或米粒）。
0 c6 e; a# ?0 g% B入烤箱180度，烤焙25分钟左右，至派皮表面微黄，质地酥脆。
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樱桃馅原料：
  J* J) b( ^9 N8 I* w4 c' C- W. [新鲜樱桃250克、糖(20克+30克)、玉米淀粉10克、水(加滤出的汁液)100克、柠檬汁1小勺。' Y+ I% a' v4 l, ?0 U* T
樱桃馅做法：& V* A. @; T" T4 h4 L
1、新鲜樱桃洗净去核加入20克糖；" j. d( s+ ?" e7 w
2、盖上保鲜膜腌制3个小时以上（待白糖融化有汁液渗出）；
8 M/ g% V( P. L$ Z3、腌制好的樱桃，滤出汁液，樱桃沥干水分备用；7 g5 c- R# J4 N  w# @1 q& y
4、在滤出的汁液中添加冷水，使重量达到100克，成为果汁水。再在果汁水中加入玉米淀粉，柠檬汁和另外的30克糖，搅拌均匀，并加热搅拌煮至沸腾，成为浓稠的状态；2 R) B% e/ _& X* j4 G
5、把煮好的果汁趁热淋在滤干水的樱桃上，冷却后即成樱桃馅；
$ Q5 m9 h" y7 W6、把馅料添入烤好冷却的派皮即可。: d6 p4 V: E/ p7 z

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这种甜点倒是没有吃过，楼主怎么知道的。太有福气了

看起来真的不错，有机会一定要学来试试，感谢楼主分享。