0 R: g' d+ t8 p( Z

$ t+ e7 y$ ~% F3 t( t: D+ b; C# V  M" L* b$ L# S, G: S
原料：
  x/ A/ H$ j5 O# I$ y; j意面、芝士、青口、虾仁、鱿鱼、白菜花、小包菜樱、洋葱、欧芹、黄油、黑胡椒碎、盐、椰奶、橄榄油。
: |6 L9 F1 V& Z# I' c6 G) Y: m( G' s: |) g. V) _1 K) G
做法：; i' r4 k$ [( Q( P
1、各种海鲜去壳，切小块备齐；
+ O# t' p! w! D& P% `2、各种蔬菜洗净切小块，欧芹切细末；- n+ E: x" J( D" T; K# I
3、锅里加入较多水猛火烧开，放入意面、少许盐、橄榄油按照意粉说明煮好，捞起沥干水份，拌入适量橄榄油备用；3 A( O( m. I4 J3 g( P
4、锅里放入适量黄油，将所有蔬菜放入炒出香味；
/ j2 B% l* Y! P. m5、加入所有的海鲜、适量椰奶煮2分钟左右；$ {7 D# p. U  D1 |8 }: l
6、加入煮好的意面、适量盐、欧芹末拌炒均匀；
/ i; w. k5 v  c; G1 f" e
3 y! a9 j# ]5 i( E- m0 `" Q+ D7 {% z  B. O! x) j

/ m' S6 c  P+ Z& n7、将炒好材料盛入合适的容器，撒上芝士碎、欧芹末入烤箱，华氏375度（摄氏190度）烤至表面芝士金黄即可。+ N9 c- Z* k+ Y2 m. A5 d5 h+ M2 J5 j9 f

6 W% p* l! d  g0 C3 t+ W3 N9 N1、各式海鲜、蔬菜可以自由搭配，但绿色叶片菜最好不要选用，容易变黄，欧芹就是国内常说的法香；! H& N  J& @* }' o! w: k
2、意面原则上可以选用任何一种，如果是面条状的，请煮好后稍稍切段；4 [" b) {; w3 Z* M
3、煮意面的时候加入少许盐可以更入味，加橄榄油可以防粘，如果最后还要炒制，意面煮至9成熟后焖一会即可，煮太久意面会失去Q弹的口感；
& o3 J1 E! W& U6 ]4、加入适量椰奶（奶油）不仅味道好，还可以防止烤制以后口感太干；1 O% s# S, R5 l5 ]
5、芝士最好选用可以拉丝的披萨芝士（即马祖里拉芝士 Mozzarella Cheese）。

偶老婆也特喜欢吃意面，可惜我老做不出合适的味道，只好跑必胜客什么的。
: a% Z1 s2 |2 w8 ULZ介绍的很详细，做做看咯，:-)