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% Q% Y7 G2 t1 |. K: f$ e主料：& |; B: H) y  @/ B( G+ ^
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豬肚、仔雞。8 O: {! B' ?+ G: M! \/ D* N

9 k1 o( m8 Y( L; V配料：
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( m; D9 ^1 ]! [* `白胡椒粒、水發黃豆。
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調料：# |4 u6 ], {$ g; u% Y5 Y! w
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八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。
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做法：/ B. n% Z, N  R" M6 t
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1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；: S& Z  d. T9 z7 @3 W
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: i( J: ]" e, m3 s. u* \6 R2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。. F0 S; S! @5 }  x% R9 G! y0 S
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3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。0 q" Q1 C! H. n
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$ I, A, K0 s- Z$ e4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。6 t7 [& K5 d5 j
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这就是传说中的肚包鸡呀，顺流的司令最爱吃，这个的做法挺简单，材料也能备齐，我会试着做一下，但我不敢吃太多，因为我胖，还有痛风，肚是不让吃的，但是我真的喜欢

呵呵.陈大雷的最爱.- |7 P$ o$ ]9 q) p
吃过一两次,感觉一般般.不过听说挺补的哦.

看这道菜就想流哈拉子，好菜呀！好菜！我喜欢。