雪梨茅根猪肺汤

斤克

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1楼大中小发表于 2006-10-6 15:02 只看该作者

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雪梨茅根猪肺汤

茅根是一种药材，对它的功效没深究，只知是清凉去火的．我用的是新鲜茅根．$ c( X& A& d5 \9 S" u6 q: R

　　为了买到好的猪肺，必须要起个大早就去市场．早起的鸟儿有虫吃啊!2 [9 p6 R/ T8 L0 O/ ]* R' J* k7 P
: i+ u$ G7 m- T- B9 B* o: U
　　做法一：猪肺先煮过，洗去泡沫
" m; n% ?6 M2 q6 S
　　二：炒姜酒，这样汤才会白而且没有腥味

　　三：中火炖半小时

　　四：放入雪梨和茅根,慢火炖半小时

　　只放盐调味．" I5 S/ o6 g; T

　　自我评价：味道甜美，营养润肺，不油腻，可作减肥食谱．6 }2 b u: l' `( \3 u0 R