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4 A% M. c1 L" f0 D原料：1 u9 p+ l) w& Q6 e
鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
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做法：6 m* R3 M/ ~3 Y& z
1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；
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2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；
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3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；
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4、平底锅加热，刷一层薄油；
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5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；5 Y! G$ A( |9 L1 Y$ ?) U7 C. z3 K
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- ~5 G6 K( h3 @& }4 W6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；
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2 k5 j7 n0 I! n1 K4 X! M7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；% v: ^  n# u/ @' h: v

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0 i% r, R! M9 ?% s" F$ |# L" [" J8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；
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9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。' E$ ?4 S+ w7 t2 D

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虽然红椒、胡萝卜都不是我爱吃的，不过那白嫩嫩的鸡腿~！

我喜欢吃！3 [$ V  t; @' k3 r1 ]' S8 l
谢谢楼主了+ s! x0 p3 s0 X% p! E$ y6 L; \4 Q
哈哈
! J4 N8 v* a& f5 T看起来好美味呢