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材料：
( I* y3 r2 Q. r2 \) z# d/ J7 x杏仁露1罐、牛奶1袋、琼脂取一点就行（一般取10克左右）、各种水果丁一小杯、白糖适量、蜂蜜适量
4 R) `6 G! D7 B( J. p% v  R做法：
* J% @2 p" H, E" a+ g' y1、先将琼脂放入冷水中浸泡5分钟，然后加热使其溶化。* m0 K8 G8 Q! l/ f8 s( r3 {/ `

6 d  i9 y7 S5 s# r6 j; E/ ~8 [6 D) M2、准备一杯蜂蜜水，或是桂花糖水放入冰箱冷藏。
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3、还可以准备一份芒果酱，浇在杏仁豆腐上一起吃.' y3 H4 c. H& |7 F  T" g* ~

, a' \- o1 I+ Z4、将牛奶，杏仁露，白糖混合后加热熬开，加入融化的热琼脂中，趁热混合在一起拌匀，然后倒入容器。待完全冷却结冻后放入冰箱冷藏。
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% }8 D3 v% |. |3 z% x+ L5、食用时，把容器内的凝乳用刀切成任何你喜欢的形状，再浇入冰镇的甜水，可以选择蜂蜜水、桂花糖水、白糖水都可以，还可根据个人爱好，将各种水果切成丁撒在上面同食。

这个做的给西餐差不多了哦。有好看有好吃。

呵呵卖大价钱的东西啊，看样子应该还可以把。

这种小甜点很不错，样式很好，饭后吃很舒服

唔，这个好出名的，不过没吃过，看图片是美味啊 想品尝

夏天吃的好东西呀，又凉快又好吃，看得口水来了

光是图片看上去就觉得超级精美可口，让人垂涎三尺啊

这是北京小吃么？怎么有点像是港式甜品啊，呵呵，不错不错，有点象牛奶布丁。

感谢分享 以后有时间一定亲自尝试一下！！不知道简单吗

哇~~~~好似好好味,好清新咁播!
( e, P7 v" P+ q, [7 F点解上次去北京旅游无人介绍我食噶!7 g  |4 a6 r* P! \1 R: G0 v
无得,下次有机会一定要再去北京,食D地道野!