超级好吃的冬瓜烧排骨% V$ M8 q, d8 H3 o" E
说起来这还是老婆上个月买的排骨，我一不留神就忘记了还有1/4没吃，今天想起来从冰箱里拿出来解冻，然后买了一块冬瓜，红烧来吃掉，恕我直言，太美味啦！我中午吃的是冬瓜烧排骨下米饭，晚上吃的是剩下的冬瓜烧排骨盖酸辣粉，还剩一小碗，明早上还可以吃剩下的冬瓜烧排骨盖干面。食量真小啊，那排骨其实就一根多一点，居然吃了饱饱三顿。
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秘诀：1 g3 ?! u- Y; \! i
1、排骨下锅前用生粉、料酒、姜末、花椒小腌一下
' }1 C- D; G) {1 |( G7 H# X! i2、爆炒排骨的时候加一点野山椒进去
1 w% O& t7 d* q" s3、一定要加几颗大蒜进去烧得烂烂的
" b; @. W9 e+ R6 ^; Q& ?2 m9 M! M0 M4、把带辣味的青红新鲜海角切成薄薄的圈，起锅之前丢进去，会增加很多清香
0 v# X( F" ]. }5 v9 E5、大火收汁之前，加一点蒸鱼豉油进去，会让汤汁变得很美味
; u$ N3 g; E% g" `6、盛到碗里之后，撒点葱花在上面，会很鲜美" k( X/ C# h2 E0 j; I6 D0 L

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这个菜都看的我流口水了。真好的一个菜啊。

今儿刚买了冬瓜，决定试试去！那个白色的是大蒜么？

今天刚好买了一颗冬瓜,还不知道如此做法,谢啦