我很少开锅煮东西，一年大概2-3次吧~~~2 l4 G% E# d; @; z. A6 W
朋友笑言我不是“非洲人”却能煮“非洲食物”----常把东西做焦的笑柄~~~呵呵。, n: G3 U  }3 O; s4 c8 u
最近想要学煮眉豆无花果排骨汤，经过2次的尝试，终于把味道给抓准。现在简单介绍一下：
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; I4 y( g0 `0 y1 x/ M( H" w* m材料：薏米、茨实、眉豆、排骨、无花果，姜: K# U/ x* O$ k% t, w1 [( U

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排骨用姜片焯水十分钟左右，捞起来换紫砂锅开水慢煮- Y6 l/ K: w' |, W+ M6 h6 U( p
  
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2 Q5 q% q5 h: _" d同时，把薏米、茨实、眉豆一起放到开水中用大火煮& b4 K, e4 ?" U" U7 S
（眉豆记得要先泡软哦~~~）
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等到豆子煮成棉烂的状态,捞起来放到排骨汤中一起小火煮2小时。
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! J0 }; U5 N/ d; }" R# T最后下一点盐~~~yummy yummy~~~~/ u% G% F' L9 B4 n3 s
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留翻一碗比你啦~~~~

这样做出来的排骨汤肯定味道十足啊，不比萝卜炖的汤差！